動物蛋白膠是屬於動物膠的壹種，具有很好粘性，同時也十分環保，是由動物蛋白經過深加工後用在印刷包裝行業的壹種粘合劑。
      動物膠的制造方法大體如下:把動物的皮、骨和肌腱等原料，浸入石灰水中，把脂肪和雜質等溶解出來，經水洗之後放入鍋中加水其熱至80-90℃時，則皮骨中所含的蛋白質，便逐漸溶解於水中變成膠液，把膠液濃縮後註入模型中使其冷卻凝固，幹燥後即制得動物膠。
      動物膠蛋白膠的質量由於制造方法和原料種類的不同而有較大差別。壹般根據制造時膠的煮制提取順序，分為壹次液、二次液、三次液……，越是後提取的膠，質量越低下。從壹次液中提取的膠，因含雜質少，故透明性好，分子量大，粘度和粘接強度也大。優質膠呈透明和半透明狀，不含泡沫和臭味;劣質膠呈黃色到褐色，含有泡沫和臭味，泡沫和臭味表明膠在制造過程中有分解物。優質膠含灰分在2.3%-4.5%;劣質膠則在6%以上。膠液壹般應呈中性，可以用ph試紙進行測試。膠的質量標準分為壹、二、三級。分級的主要根據是測定膠液的恩氏粘度，壹級≥3.4oe、二級≥2.8oe、三級≥2.2oe。此外還要檢驗水分、灰分、熔點、ph值和外觀等。對於使用單位，可以測定膠液的粘度，或通過檢驗粘接強度和耐水性等方法來判定膠的質量。固體狀動物膠的儲存條件，主要是要求幹燥，防止潮濕和過熱，可以長期儲存.